第51章 迂回政策见侯爷（2/3）

？我觉得你可以这样这样……”

赵小山边听边点头，觉得兄弟的办法比自己直接找过去强太多了。

商量完对策，兄弟二人直奔寺里的灶房，那里做饭的和尚早知道了赵小山会来教做素斋，把做饭的食材都端了出来，齐齐的站成一排，态度非常端正。

和尚们不能吃荤，所用食材十分有限，除了白菜萝卜竹笋，就是蘑菇木耳等山货，偶有一两顿豆腐，做法也十分单调。

这大昭寺的做饭和尚又都是兼职，水平不高，做出来的饭食便很不尽如人意，不说陈狗儿，就连普广都吃的够够的。

这也是为什么当初赵小山初来乍到，端着一盆香辣豆皮过来便被全部收购了。

寺里的饭食，真的太需要创新了。

不过，食材虽然有限，这里的调料倒是挺全。

赵小山拿出一块寺里刚做好的豆腐，倒油入锅，炸了一盘子豆腐泡。

将白菜切丝，和豆腐泡混炒，再加点辣椒酱油等调料，一份白菜豆泡便好了。

赵小山好久没做饭，这里调料足灶房又宽敞，还真勾足了他做饭的欲望。

接下来，赵小山又现场演示了一个凉拌黄瓜、红烧茄子、豆皮木耳炒胡萝卜和蒜蓉生菜的做法。

这几样菜，没有一个是用油少的，掌勺的大和尚弘敏看赵小山倒油的豪横样，心里痛的直抽抽。

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这小子，真是不当家不知柴米贵，这么个做法，他来做也能好吃，这几样菜看着是不错，味道吃起来也好吃，却是华而不实，适合酒楼却不适合寺里。

不过，用来招待来往的贵客倒是可以的。

赵小山如何看不出自己做的菜问题在哪，这些菜本就是他“抛砖引玉”用的，家庭小炒还行，和尚庙的大锅菜，确实不适合。

带着点羞愧，赵小山拿起寺里的大白菜，将外面发黄的叶子撕掉，逐字逐句将腌酸菜做法一一告知。

别问他一个大男人为啥会腌酸菜，实在是每年他妈腌的时候都会让他在一旁打下手。

这地方就是没有葡萄，要有葡萄他还会酿葡萄酒呢。

唉，生生少了一个能挣钱的好项目。

赵小山中午从家出发，忙活这么半天，正好快到晚上的饭点。

正当他口干舌燥的讲解如何避免酸菜腐烂时，果然，灶房门口来了两个丫鬟打扮的少女和两个婆子。

只见那俩婆子手里拿着个竹筐，筐里装满了各色食材，里面鱼肉蛋十分齐全，看的众和尚直皱眉。

那个什么县主，就一个人，饭做的倒是挺全和，虽然她们做饭是在隔壁的小灶房，但这些天那些肉的香味，可把他们折磨坏了。

其中一个婆子看这边人多，探头吸了吸鼻子，问道：“弘敏大师，你们寺里今天开荤了？怎么这么香？什么菜啊？”

嘿嘿，这不就来了，等的就是你！

只见赵小山麻溜的站直身体，一脸热情的打起了招呼：“婶子是说我做的这几个菜么？啊，我做了好几个，你说的是哪个？”

那婆子显然是个好事的，听有人搭理自己，放下篮子还真进来了。赵小山也不管身后那群和尚了，拿起盘子就迎了过去，十分热情的介绍起自己的菜式。

菜式味道之独特，过程描述之详细，讲解术语之专业，把这婆子一整个说迷糊了。

“小兄弟，你是大昭寺新招来的厨子？”

他脑袋很大？脖子很粗？

“婶子，我不是厨子，我是大昭寺的监寺大师请过来指导做饭的，最近你们吃过这豆皮和豆干没？都是我发明并赠送给大昭寺的。我正在教弘敏师父他们怎么做酸菜，婶子要不要来学一下？”