第280章 这是艺术！（3/5）

这时候餐厅还没什么客人。

正忙碌着备菜。

秦遥跟魏忠贤来了之后，给餐厅众人介绍了一下。

顺便一问。

这可是叫众人瞪大了眼睛啊。

竟然是丁！

那眼里全是好气。

恰好刚才餐厅送来了食材。

掌柜的就忙道。

“送来了一整头猪，只放了血还没分解！”

张胜也跟着来了一句。

“我正说收拾。”

“那呢？”

“在这！”

一群人来到了后厨的案牍之前。

一头猪正在那案牍上待着呢。

丁见状，轻挽手中的解牛刀，大跨步径直上前。

但在动手之前，丁犹豫了一下问了个问题。

“为何此豕颜色是为白色……”

丁没少杀猪。

但是白色的，他还真没见过。

不过这个好解释。

餐厅的众人以前也不知道啊，但现在都知道了。

就掌柜的乐呵呵的给解释了一下。

什么品种啊。

引进啊。

这些内容。

丁听的云里雾里的。

但是。

有一点他还是听明白了的。

这豕长的快，从小阉割没有腥味！现在饲养，膘肥体壮……

“豕……猪经过阉割竟然如此？”

丁眼睛亮了。

暗暗记了下来了。

“原来如此！”

古时候猪肉不好吃，就是因为不阉割，骚味重。

谁能想到阉割了之后还有这好处。

长的快不说，还没味。

了然之后，丁看向秦遥道。

“秦总，何时开始？”

秦遥忙道。

“你等我一下！”

他先拿出来手机来，做好录像的准备这才说道。

“开始吧！”

秦遥这话一说。只见丁轻轻点头。

他先在跟前这头猪身上抚摸了一下。

摸了一下就点了点头。

看样子是在衡量和他长杀的猪的区别！

这心中有数之后。

就见丁开始挥刀了。

只见丁在猪身上，就轻飘飘的划拉了几下。

这里来几下，那里来几下！

一整个轻描淡写的模样。

随后这刀一收，前后还不到一分钟的时间，就收起来了刀来了。

同时还跟秦遥道。

“秦总，好了。”

“好了？”

秦遥人都懵了啊。

就这么几下就好了？

这猪还好好的躺在这里，就跟没动过似的。

和换谁来，也不敢相信这就拆解好了啊。

不说秦遥了。

老魏，膳祖等人都懵。

他们也是厨师啊。

这食材也没少处理啊。

但就这样的，他们反正是没见过，做不来，甚至，狐疑！

见众人这样子。

丁赶紧伸手一拉。

就这一下，这本来看着还完好无损的猪，顿时直接散架了。

现场直接表现了一个什么叫真正的骨肉分离。

非但如此！那猪骨根根分明。

其上的肉竟然是剔得干干净净。

更离谱的是。

猪骨之间还有筋骨衔接。

丁使劲一提。

竟然是一副完好的猪骨。