第38章 卤汁配方（1/2）

芸芸很快就联系上了她的朋友，对方答应提供卤汁配方，

但条件是他们必须亲自去取。李善善和刘朝商量了一下，决定第二天一早就出发。

第二天一早，李善善和刘朝早早地起床，准备前往芸芸朋友所在的餐厅。

一路上，李善善的心情既兴奋又紧张，她知道这次的机会对他们来说非常重要。

到了餐厅，芸芸的朋友热情地接待了他们。他拿出一份手写的卤汁配方，

递给李善善：“这是我多年研究的成果，希望你们能用好它。”

李善善接过配方，仔细看了看，发现上面的材料和步骤都非常复杂。

她有些担心地问道：“这个配方看起来很复杂，我们能做好吗？”

芸芸的朋友笑了笑，说：“别担心，我会教你们怎么做的。”

于是，他们开始在厨房里忙碌起来。芸芸的朋友耐心地指导他们，李善善和刘朝则认真地学习每一个步骤。

时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着卤汁的香气，李善善的心情也越来越激动。

终于，第一锅卤汁做好了。芸芸的朋友尝了一口，满意地点了点头：“不错，就是这个味道。”

李善善和刘朝也尝了一口，顿时觉得味道比之前的卤汁更加浓郁，更加鲜美。

他们知道，这次他们真的找到了提升卤味煎饺的关键。

回到店里，李善善和刘朝立刻开始尝试用新卤汁制作煎饺。

他们按照芸芸朋友的配方，一步步地操作，终于做出了第一锅用新卤汁制作的煎饺。

李善善小心翼翼地尝了一口，顿时觉得味道比之前更加丰富，更加美味。

她激动地对刘朝说：“太好了，这个味道肯定能吸引更多的顾客！”

李善善和刘朝兴奋地将新卤汁煎饺端到顾客面前，期待着他们的反馈。然而，顾客们的反应却并不如他们所预期的那样热烈。

“这煎饺味道是不错，但总觉得少了点什么。”一位常客皱着眉头说道。

李善善心里一沉，她知道这位顾客说的“少了点什么”

很可能就是她一直追求的爆汁感。她决定立刻联系芸芸，寻求她的帮助。

“芸芸，我们用了新卤汁，味道确实提升了不少，但顾客还是觉得少了点什么。”李善善在电话里焦急地说道。

芸芸听了，沉思片刻后说：“我明白了，你们可能还需要调整一下煎饺的制作方法。

我记得我朋友说过，煎饺的爆汁感不仅取决于卤汁，还和煎制的时间、火候有很大关系。”

李善善听了，心里一亮：“那我们该怎么办？”

芸芸笑着说：“别急，我再联系一下我朋友，看看他有没有什么建议。”

挂了电话，李善善和刘朝对视一眼，都看到了对方眼中的焦虑。他们知道，这次的机会对他们来说非常重要，

如果不能解决这个问题，他们的煎饺可能就无法达到预期的效果。

第二天，芸芸带来了她朋友的建议：“他说，你们需要在煎饺的皮上做一些调整，

增加一些水分，这样在煎制的过程中才能更好地锁住卤汁，形成爆汁的效果。”

李善善听了，立刻决定尝试这个方法。她和刘朝重新调整了煎饺皮的配方，增加了一些水分，然后开始新一轮的尝试。

然而，事情并没有他们想象的那么顺利。第一次尝试，

煎饺的皮太软，煎制过程中粘锅了；第二次尝试，煎饺的皮又太硬，爆汁效果依然不理想。

李善善有些沮丧，她觉得自己似乎陷入了困境。就在这时，刘朝突然想到了一个主意：

“善善，我们为什么不试