第143章 一丝无奈（2/2）

厨房的门突然被轻轻推开，一个略显苍老但精神矍铄的身影走了进来。
是王阿姨，她手里提着一个布袋，里面装满了各种调料和香料。
“善善，芸芸，我听说你们在研究热卤腰子，特意过来看看。”王阿姨笑着说道，声音中带着一丝亲切。
李善善抬起头，看到王阿姨，眼中闪过一丝惊喜：“王阿姨，您怎么来了？”
王阿姨走到李善善身边，看了看桌上的食材，点了点头：
“我听芸芸说你在做热卤腰子，觉得你可能需要一些帮助，就过来看看。”
芸芸笑着说：“王阿姨可是我们镇上有名的厨艺高手，她做的菜可好吃了。”
李善善感激地看着王阿姨：“王阿姨，您能来真是太好了。我正愁不知道怎么处理这些腰子呢。”
王阿姨笑了笑，拿起一块腰子仔细看了看：“善善，你这腰子处理得还不错，只是有些细节还需要注意。”
李善善连忙点头：“王阿姨，您快教教我。”
王阿姨拿起菜刀，开始示范：“首先，腰子要去掉里面的白色筋膜，
这个筋膜会影响口感。然后，要用清水反复冲洗，直到没有血水为止。”
李善善认真地看着王阿姨的动作，不时点头。王阿姨继续说道：
“接下来，我们要用料酒和姜片腌制一下，这样可以去除腥味。”