第39章 一贫如洗的家（1/3）

院子外来了几个人！

大队长蚩建仁也来了！但是没进来打招呼！可能是心虚了吧！

还有小孩子也在院子外围观！大家都没进来！

都在议论猜测怎么回事！猛然听到一个小孩兴奋得尖叫：牛圈这里有人躲猫猫！我看到了！

蚩定国见小孩发现了！假装正经地给牛丢草！后掸掸身上的灰！大步向堂屋走来！知道躲不过去！

蚩柔甲在碗柜里找到一把挂面！有两三斤！

便去菜园子拨了一小把小香葱！有小白菜也弄了两棵！这些菜还是母亲姜玉仙种的！

尽管身体不舒服！也还是做各种家务！出去住院半个月！回来家就变了！面目全非！

再看猪油罐里有猪油！还有小半罐！菜油还有一两斤左右！

蚩柔甲把锅里水烧开！用瓢舀在暖水瓶里！把锅洗干净后！把菜油少量倒在锅里！

胡辣椒面放在碗里！油烧冒烟再放凉一点后舀在辣椒面的碗里！

为什么要把油烧冒烟！因为这里吃的是生榨菜籽油！不把油烧熟就有一股生菜子味道！冒烟就烧熟了！

拿了两个生鸡蛋出来用锅底剩余的油煎了两个荷包蛋！

煎荷包蛋时用筷子把蛋黄戳一下！蛋黄就散开一点！撒几粒盐在上面，这样吃起来蛋黄也不老还有味道！

碗柜里有六个鸡蛋！本来想每碗面上放一个荷包蛋！暂时先不放荷包蛋了！不是蚩柔甲小气！是这个家里实在是要啥啥没有！

留着给母亲每天吃一点！明天再出去到村里收点鸡蛋保证母亲每天能吃到一个到两个！不然母亲没营养身体会好得慢！这些不过一个念头！

现在把油辣子做好后！锅里烧上一大锅水！煮挂面水一定要多！多到挂面下去看起来挂面才一点而已！这是叫水宽点！不然煮好的面不好吃！

等水开的时候！把碗柜里的面碗拿了七个出来洗干净！放上盐，酱油！每个碗一勺猪油！这里土话叫打碗底！

再把两棵小白菜和小香葱洗干净！小白菜用手弄做两段！小香葱切成细段后备用！

再到灶里添柴禾！水烧开后放入七人吃的挂面，用筷子搅动！

防止挂面粘在一起成一坨！水再次开了！再放入少许冷水！ 连续三次后！挂面用筷子夹起用力一夹就断！

证明面条煮好！把面汤舀在面碗里，每个碗装半碗面汤！有条件可以用鸡汤！

再快速用筷子把面捞起来分在每个碗里！两把小白菜放在开水里烫一下也分在每个碗里！

上面撒把小葱花！香味一下子散发出来！尽管没什么佐料！这就是正宗的南方阳春面！

蚩柔甲动作麻利的去看饭桌摆放东西没？把饭桌用抹布擦干净！大喊道：“大姨妈！大姨父！李所长！表哥！爸！吃饭了！”

大家都在屋子外的院子里说话聊天！蚩柔甲刚喊完！五人便鱼贯而入！

母亲姜玉仙慢慢过来坐在饭桌旁边板凳上！看着女儿蚩柔甲忙前忙后！满脸欣慰的神色！

蚩柔甲忙去厨房端面！拿上筷子！把荷包蛋放在两个碗里！一碗给宋姨妈！一碗给母亲！再把油辣子和盐一起端来！自己喜欢吃多少辣子自己放！

宋姨妈满脸笑容看着蚩柔甲夸道：“柔甲真能干，做的面条真香！哟！我碗里还有荷包蛋！”说完抬头看看众人的碗！就只有自己和妹妹的有！

蚩柔甲不好意思尴尬的说：“家里的鸡蛋不够每个人分一个！所以就只做了两个！望大姨爹和李所长！表哥海涵！”

宋姨爹和表哥看了一眼蚩定国！宋姨爹对蚩柔甲微笑着：“这碗阳春面好香！好久没吃过这么味道纯正的！”又看了大家一眼说：“快吃！一会儿面坨了！”