第306章 又捡大漏了！（2/3）

几人都明白，洛君泽这是在给他们机会！

节目组的准备工作比较齐全，中式刀具和调料也都有。

洛君泽从刀架上抽出一把中式切片刀，稍微掂了下重量后，从刚才潮哥和天宝残害的一堆土豆残骸中挑出还能用的。

节目组工作人员看到后暗自点头，洛君泽就是靠谱，这样播出后就不会有人批评他们不珍惜食物了！

天宝烧上水，看到洛君泽的动作似乎真的很专业，她眼珠一转觉得自己也可以参与进来，于是出声问道：“君泽，你这有什么讲究吗？”

“哦！没啥，就是厨师的基本功，面对陌生刀具，先熟悉一下刀的重量，做到心中有数。”

岑骏义已经给天宝打手势，让她继续问，同时又给他们两人身边加了一个VJ。

“你具体说说怎么切菜，我每次都怕切到手。”天宝心中一喜，她就知道只要洛君泽出马，不用考虑只要加入就肯定没问题。

洛君泽一边演示一边解说，“这个简单！站立一般分前后脚和左右脚，上身微向前倾。”

“拿菜的手要稳，一般以能压住原料的力度为好。”

“拿刀那只手比较难掌握，也有不同拿法，要看切什么原料。”

“那就以切土豆为例！”天宝继续化身好奇宝宝。

“切土豆一般用直刀法，刀和砧板垂直，拇指和食指中指分别抓稳刀身手掌和无名指小指握住刀柄，手腕灵活，左右手同时配合。”

说完，洛君泽开始切起来。

此时洛君泽和天宝身边有三个VJ，两个拍他们，一个拍切菜的特写。

洛君泽拥有神识，还常年练武，观察、感知和对力量的掌握都能做到精细入微，他的刀功已经超越了厨师的范畴。

他同样是先切片，再切丝，在一阵快节奏的剁剁剁的声音后，粗细均匀的土豆丝就出现在天宝和摄像的眼前。

“大家快看君泽的刀功，太秀了！”天宝一声大叫，把几人聚拢过来。

“天呀！你切得怎么和用了插丝器一样？”祖岚惊呼道。

“潮哥，这才叫土豆丝，你看看你那堆都是什么鬼？”陈赤赤的表情和声音更夸张。

“呵呵！基操勿6！”洛君泽也配合着。

“哇！君泽哥我发现你也挺潮的，你这词是什么意思？”陆寒对洛君泽的话很感兴趣。

“呵呵！我的意思是‘基本操作勿要扣666’，等同于不要‘大惊小怪’！”这些都是几年后烂大街的词，现在说起来却是很新鲜。

“哇！这个酷，学到了，学到了！”陆寒赞不绝口。

洛君泽把四个番茄拿过来，在每个的顶部划了个十字，然后放入一个大碗中，淋上热水，很快十字刀口处的番茄皮就卷起来，很容易撕掉。

“天宝，把四个番茄都剥皮，然后切成小丁，你没问题吧？”

天宝迟疑了一下，“你要是不要求均匀就没问题。”

“不要求！”说完，洛君泽继续切土豆丝，并把所有切好的土豆丝都放到清水里泡上。

人多好办事，很快包括牛肉粒腌制等原料都已准备好。

洛君泽拿出三个鸡蛋打成蛋液，起锅烧油，大块葱姜爆香，去了皮的番茄丁倒进去三分之二，小火煸炒。

“我感觉快要炒成番茄酱了。”

“嗯！我明白了，这样番茄味道才浓郁，出锅前再倒入剩下的番茄丁，就也能吃到番茄。”

大家一边看洛君泽操作，一边议论着。

待番茄完全炒化后加水，因为是天宝刚烧的开水，所以汤很快再次沸腾，洛君泽打入蛋液。

接着把火调小，待锅内的水不再沸腾后，才打入7个荷