第10章 跌打损伤有哪些原因引起的怎样调养（2/4）

分，参与蛋白质合成、细胞分裂和免疫系统的功能。富含锌的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等，适量摄入锌有助于伤口愈合和提高身体的免疫力。

3. 铁：跌打损伤后可能会有出血的情况，铁是制造血红蛋白的重要元素，对于补充失血和维持身体的正常功能非常重要。瘦肉、动物肝脏、豆类等食物富含铁。

四、具有活血化瘀作用的食物

1. 山楂：山楂具有活血化瘀、消食化积的作用。跌打损伤后，适量食用山楂或饮用山楂茶，有助于促进血液循环，减轻肿胀和疼痛。

2. 洋葱：洋葱含有丰富的硫化物和黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，同时也有一定的活血化瘀功效。可作为日常饮食中的配菜食用。

3. 黑木耳：黑木耳富含膳食纤维、多糖和多种微量元素，具有活血化瘀、降低血液黏稠度的作用。可凉拌、炒菜或煮汤食用。

以下是一些适合跌打损伤患者的食谱：

一、三七炖鸡

材料：鸡肉 500 克、三七 15 克、红枣 10 壳、姜片、葱段、盐适量。

做法：鸡肉洗净切块，焯水去腥。三七洗净切片。将鸡肉、三七、红枣、姜片、葱段放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

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功效：三七有活血化瘀、消肿止痛的作用，鸡肉富含蛋白质，此汤可促进跌打损伤的恢复。

二、当归生姜羊肉汤

材料：羊肉 500 克、当归 30 克、生姜 50 克、盐适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水。当归、生姜洗净切片。将羊肉、当归、生姜放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至羊肉熟烂，加盐调味。

功效：当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温补肾阳，此汤可养血活血、散寒止痛，适合跌打损伤后气血不足、寒湿凝滞者。

三、黑豆猪骨汤

材料：猪骨 500 克、黑豆 100 克、红枣 10 颗、盐适量。

做法：猪骨洗净焯水，黑豆提前浸泡。将猪骨、黑豆、红枣放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮至猪骨和黑豆熟烂，加盐调味。

功效：黑豆补肾益阴、活血利水，猪骨富含钙质和胶原蛋白，此汤可补肾壮骨、活血化瘀，有助于跌打损伤后的恢复。

四、菠菜蛋花汤

材料：菠菜 100 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入菠菜煮至断生，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、香油调味。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含蛋白质，此汤营养丰富，易于消化吸收，适合跌打损伤患者食用。

五、清炒西兰花

材料：西兰花 200 克、蒜末、盐、生抽适量。

做法：西兰花洗净切成小朵，焯水备用。锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，加盐、生抽调味。

功效：西兰花富含维生素 C、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化作用，可促进伤口愈合，适合跌打损伤患者食用。

跌打损伤后按摩有以下好处：

一、缓解疼痛

1. 放松肌肉：跌打损伤常导致局部肌肉紧张痉挛，按摩可以使紧张的肌肉松弛下来，减轻肌肉疼痛。

2. 促进血液循环：通过按摩手法刺激局部血管，增加血液流量，改善损伤部位的血液循环，带走致痛物质，缓解疼痛。

二、消肿散瘀

1. 促进淋巴回流：按摩可以促进淋巴液的流动，帮助排出损伤部位的渗出