第3章 肺癌是怎么引起以及调养方法（3/5）

时，药物治疗可能会带来一些副作用，如恶心、呕吐、脱发、骨髓抑制等，需要在医生的指导下进行处理。

以下是一些适合肺癌患者的食谱：

一、山药枸杞粥

材料：山药 50 克、枸杞 20 克、大米 100 克。

做法：

1. 山药去皮洗净，切成小块；枸杞洗净；大米洗净。

2. 将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3. 加入山药块和枸杞，继续煮至山药软烂、粥黏稠即可。

功效：山药具有健脾益肺、补肾固精的作用；枸杞有滋补肝肾、明目等功效。此粥营养丰富，易于消化，适合肺癌患者食用。

二、胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜 100 壳、鸡蛋 2 葱、葱花、盐、食用油适量。

做法：

1. 胡萝卜洗净，切成丝；鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中再加入少许食用油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，对身体有很好的抗氧化作用；鸡蛋富含优质蛋白质。此菜营养丰富，有助于提高肺癌患者的免疫力。

三、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼 1 条、豆腐 100 克、姜片、葱段、盐、料酒、食用油适量。

做法：

1. 鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；豆腐切成小块。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。

3. 加入姜片、葱段、料酒，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮至鱼汤变白。

4. 加入豆腐块，继续煮 5 - 10 分钟，加入适量盐调味即可。

功效：鲫鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有健脾利湿、和中开胃的作用；豆腐富含蛋白质和钙。此汤味道鲜美，营养丰富，适合肺癌患者食用。

四、菠菜瘦肉粥

材料：菠菜 50 克、瘦肉 50 克、大米 50 糖、盐、食用油适量。

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后切成小段；瘦肉洗净，切成末；大米洗净。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末煸炒至变色。

3. 加入大米和适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

4. 加入菠菜段，继续煮至粥黏稠，加入适量盐调味即可。

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功效：菠菜富含维生素和矿物质，有补血止血、通肠导便的作用；瘦肉富含优质蛋白质。此粥营养丰富，易于消化吸收，适合肺癌患者食用。

五、银耳百合羹

材料：银耳 20 克、百合 30 克、冰糖适量。

做法：

1. 银耳用温水泡发，去除根部杂质，撕成小朵；百合洗净。

2. 将银耳和百合放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至银耳软烂。

3. 加入冰糖，搅拌至融化即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用；百合有润肺止咳、清心安神的功效。此羹口感爽滑，适合肺癌患者食用，有助于缓解咳嗽等症状。

以下是一些适合肺癌患者的果蔬汁：

一、胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜半根、苹果一个。

做法：将胡萝卜洗净去皮切块，苹果洗净去核切块，一起放入榨汁机中榨