第48章 中国制糖史（1/2）

回到家后，刘宇先是拿着驾照一阵仔细的欣赏。

毕竟这也是他花了钱，费了时间考回来的。

“啧，这照片上的人真帅。”

谦虚了一下，刘宇又拿起手机开始刷起了视频。

刚开始前几个视频还是美女视频，不过有所不同的是，今天刷到的全是国外美女。

异国风情确实别有一番风味，不光刘宇看的津津有味，古人们也看进去了。

毕竟大多数古人哪见过这些金发碧眼呢？

因此不少百姓的眼睛都看直了，就连骂伤风败俗的人都少了不少。

看了一会美女后，刘宇刷到了新的内容。

中国制糖史

“制糖？”

“是制造糖的方法吗，天幕要公开制糖的方法。”

“快快快，快点记录，这可是赚钱的方法啊。”

“对啊，糖那么贵，要是能知道制造方法岂不是发了。”

“想多了，所有人都学会就不值钱了。”

“那也可以自己吃啊，糖那么贵平时也买不起。”

古人一看到是糖全都表现出很大的兴趣，尤其是稍早一些的朝代。

糖对于他们来说可是很昂贵的，普通人根本吃不起。

糖，这种东西在现代社会已经稀松平常，我们的日常生活中随时随地都能接触到糖。

甚至对于很多人来说已经成为了一种负担。

因为吃糖太多而引起的各种疾病层出不穷，所以当今很多人都选择不吃或者少吃糖。

但你知道，糖对于古人来说有多珍贵吗？

“他们是在炫耀吗，吃糖怎么还能吃出病来。”

“要是能让我有吃不完的糖，我宁愿吃出病来。”

“后世真好，就连糖都能随便吃。”

“娘，我要吃糖。”

“我看你是又想吃竹笋了！”

古人们觉得天幕是在凡尔赛，那么美好的东西怎么会吃出病呢。

再说就算会吃出病，他们也心甘情愿。

在古代缺少调味料的情况下，甜美可口的糖自然被人们奉为珍品，让无数达官贵人都趋之若鹜。

可想要这口糖也不是那么容易的。

《周礼·天官·疾医》贾公彦疏云：“五味，酰酒饴蜜姜盐之属者，酰则酸也，酒则苦也，饴蜜即甘也姜即辛也，盐即咸也。”

早在在西周之时，人们已经发现把发芽的小麦和糯米混合后发酵，然后慢火发酵就能得到最早的糖：饴。

也就是现在的麦芽糖。

不过因为当时的技术限制，饴糖的甜味并不纯粹，会有苦涩感。

但因为制糖会消耗粮食，所以即便是这样的饴糖也十分珍贵，普通人很难有机会食用。

“饴挺好的啊，怎么感觉后世人不太看的上。”

“他们肯定有更好的，所以看不上。”

“小麦和糯米吗，等会我就去试试。”

而到了东晋时代，出现了饴的升级版本，琥珀饧。

贾思勰 在《齐民要术·饧餔》中记载：琥珀饧法：小饼如碁石，内外明彻，色如琥珀。

通过制蘖和熬糖的方法，将米芽和黍米按比例混合搅拌然后进行发酵，发酵一夜后加热制成了更加美味的饴糖。

“哈哈，没想到后世有我的着作，真是件喜事。”

“齐民要术能够传至后世，也不枉费我一番心血了。”

贾思勰捋了捋胡子开心的说着，没有什么是比看到自己的着作能够传承更高兴的。

而除了饴糖，当时还有另一种糖，蔗糖。

《楚辞·招魂》中记载，“胹