第51章 烧烤教父——烤腰子（2/3）

宝庆递过来的，剩下的钱，没有问花了多少钱，反而安慰道，

“没事，五只就五只吧，反正五只也差不多够了，其他的以后有机会了再买。”

“哥，你买这么多鸡干什么？想吃的话，镇子上不是有卖鸡肉的吗？就算想吃活的，买一两只就够了，何必买这么多呢？”

宝庆疑惑地问道，他不明白，陈泽为什么让他去村子里买活鸡，而且越多越好。

“这事儿你就不用管了，我自有用处。”

陈泽没有解释。

买鸡，当然是之前说的，为了对付空间里的杂草。

空间里的杂草，不断地侵蚀着其他植物的生存空间，别说种东西了，他每隔几天就要进去清理一下院子周围的野草藤。

避免自己的院子被杂草侵蚀，把自己屋子里的各种珍藏给毁坏了。

五只鸡虽然少，但空间里资源充裕，杂草丛生，遍地都是杂草，草籽，随便鸡怎么吃。

五只鸡，鸡生蛋，蛋生鸡，子子孙孙无穷匮。

要不了多久，就能将空间里的杂草啄到寸草不生，对此，陈泽有自信。

君不见，后世山里放养的跑山鸡，将整座山头给薅秃的视频图片。

想到自己以后有吃不完的散养大盘鸡，陈泽痛苦之余，心里还有点美滋滋儿。

“鸡呢？”

“在我家呢！我弄了个笼子装着呢，它们太凶了，啄起人来比狗都厉害。”

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“那行，先放那儿吧，一会儿晚上吃完饭，我再拿回来。”

“你这会儿没事吧？”

“没事！”

“没事来帮我穿串儿吧！”

叮！成功拉到一个免费壮丁！

烤腰子是真的麻烦，第一步处理食材就挺麻烦的。

冰冻的腰子，先在温水里泡，开化，泡出血水，然后用清水冲洗干净，然后切成两半，去掉筋膜和腰骚。

去筋膜和腰骚这一步，最为麻烦、费事！

腰骚，?也称为腰臊，?主要指的是动物肾脏上的白色部分，?这部分腥味较大，?做菜时一般会去除。?

如果不去除会怎么样？

尿骚味儿冲天的厕所去过吧，味道乘以十！

味道绝对直冲天灵盖儿！

第二步就简单了，腌制去腥，这一步就看厨师各显神通，陈泽厨艺专精ｌｖ4中有着东北烧烤教父，百味烧烤大全秘籍，这一步自然是轻松拿捏。

剩下的两部就是穿串儿和烧烤了，老师已经讲很多遍了，不再讲了。

最后一步，是食客评价！

来自混子王朔的评价：

“义父，能再给孩儿一串儿吗？孩儿愿为您做牛做马！”

来自老实人宝庆的评价：

“哥，我错了，我不该说这是骚东西的！再给我留一串儿吧。”

来自白嫖人董瑞的评价：

“哥，咱啥时候再吃一顿，以后你让我干活，弟弟我绝对第一个来！”

来自稳重人罗翔的评价：

“没想到这玩意儿竟然能做得这么好吃！”

来自智多星黄磊的评价：

“这玩意好吃还不贵，我看以后咱们可以开一家店，专门卖这个，生意绝对顶！”

来自隐形人范勇的评价：

“好吃，很好吃，不过，我真的叫这个名字吗？”

来自数十米开外的知青院众人的评价：

“夜不能寐！夜不能寐啊！他娘的哪个畜生大半夜不睡觉，吃烧烤？呜呜呜～我也想吃！”

“刺溜！刺溜！刺溜！”

1960：南