第50章 酱爆螺蛳（2/5）

，注意火候和调料的比例，一定能做出美味的酱爆螺蛳。”

苏瑶认真地听着系统的指导，心中已经迫不及待地想要开始制作酱爆螺蛳了。

第五：酱爆螺蛳的烹饪盛宴

当螺蛳吐尽泥沙后，苏瑶开始了酱爆螺蛳的烹饪之旅。

她按照系统的指示，先把螺蛳洗净，剪掉尾部。然后，在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。那浓郁的香味瞬间弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

这香气四溢开来，养殖场的老板和员工们都被馋得直咽口水。

老板忍不住走过来，眼睛紧紧盯着锅里的螺蛳，说道：“苏小姐，你这酱爆螺蛳可太香了，闻着就让人食欲大增啊。” 员工们也纷纷围拢过来，不住地赞叹着这诱人的香气。

苏瑶一边翻炒着调料，一边对李叔说：“李叔，这调料的香味真是让人陶醉啊。”

李叔笑着说：“小姐，这酱爆螺蛳还没做好呢，就已经这么香了。等做好了，肯定会吸引很多人的。”

炒出红油后，苏瑶加入豆瓣酱，继续翻炒。豆瓣酱的香味与葱姜蒜和辣椒的香味融合在一起，形成了一种独特的香气。

接着，苏瑶放入螺蛳，翻炒均匀。螺蛳在锅中发出 “噼里啪啦” 的声音，仿佛在演奏一场美食的交响曲。

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苏瑶加入适量的生抽、料酒、糖和盐，翻炒片刻后，加入少量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。在焖煮的过程中，螺蛳充分吸收了调料的味道，香气越来越浓郁。

最后，苏瑶大火收汁，撒上葱花。那一盘色香味俱佳的酱爆螺蛳就做好了。

第六：摆摊前的准备

酱爆螺蛳做好后，苏瑶和李叔开始准备摆摊的事情。

他们在养殖场旁边找了一个显眼的位置，摆上了桌子和椅子。然后，他们把酱爆螺蛳小心地放在桌子上，旁边还摆放了一些一次性餐具和调料。

苏瑶看着自己的劳动成果，心中充满了期待。她对李叔说：“李叔，我们的酱爆螺蛳一定会很受欢迎的。”

李叔笑着说：“小姐，你的厨艺这么好，肯定会有很多人来品尝的。”

第七：美食售卖初体验

随着时间的推移，养殖场周围的人渐渐多了起来。他们被那浓郁的香气吸引过来，纷纷围在苏瑶的摊位前。

一位年轻的小伙子好奇地看着酱爆螺蛳，问道：“这是什么呀？看起来很特别呢。”

苏瑶微笑着回答：“这是酱爆螺蛳，是一道非常美味的菜肴。你可以尝尝看。”

小伙子犹豫了一下，问道：“多少钱一份呀？”

苏瑶想了想，说：“20 元一份。”

小伙子觉得价格还可以，便决定尝一尝。苏瑶用牙签挑出一个螺蛳，递给小伙子。小伙子放入口中，轻轻一吸，那鲜美的螺蛳肉和浓郁的味道让他眼前一亮。

他竖起大拇指，说道：“哇，这酱爆螺蛳太好吃了。螺蛳肉很有嚼劲，味道浓郁，非常过瘾。给我来一份吧。”

有了小伙子的带头，其他的人也纷纷开始品尝酱爆螺蛳。他们都被这美味的菜肴所折服，纷纷购买。

这时，有人怀疑地说：“你的螺蛳新不新鲜啊？怕吃了拉肚子。”

苏瑶不慌不忙地回答：“我后面就是养殖场，都是先捞先做的。不信你问老板。”

老板这时端着盘子走过来，说道：“是真的，她买的都是我家的螺蛳，你看后面还有员工正在捞呐。全部都是新鲜的嘞。而且苏小姐做的螺蛳好吃得很呢，不信的话你可以尝一尝那个试吃吗。”

要是不符合你的口味、你也可以不买啊！

那位顾客听到老板说他：“他也有