第100章 文思豆腐（1/3）

苏瑶站在小小的院落里，望着窗外熙熙攘攘的街道，心中涌起一股对美食的热爱和对未来的憧憬。 她一直梦想着能有一个属于自己的美食摊位，用自己的双手为人们带来美味的享受。而今天，她决定迈出第一步，开启她的美食摆摊之旅。

“系统，你说我做文思豆腐怎么样？这道菜既精致又美味，肯定能吸引不少顾客。” 苏瑶对着空气说道。

“文思豆腐是个不错的选择，它以刀工精细、口感嫩滑而闻名。不过，做这道菜需要很高的技巧哦。” 系统的声音在苏瑶的脑海中响起。

“我知道，但是我有信心做好。现在我们先去菜市场买食材吧。” 苏瑶说着，拿起钱包和购物袋，准备出门。

苏瑶来到菜市场，这里人头攒动，热闹非凡。各种新鲜的蔬菜、水果、肉类和海鲜琳琅满目，让人眼花缭乱。苏瑶一边走一边寻找着做文思豆腐需要的食材。

“李叔，林悦，你们快来看看，这里的豆腐好新鲜啊！” 苏瑶招呼着跟在她身后的李叔和林悦。

李叔是苏瑶的邻居，一位热心的大叔。林悦则是苏瑶的好朋友，一个活泼开朗的女孩。他们听说苏瑶要摆摊卖美食，都很支持她，主动来帮忙。

“确实很新鲜，做文思豆腐要用嫩豆腐，这种应该比较合适。” 李叔说道。

“还有香菇、火腿、冬笋也不能少。” 林悦补充道。

苏瑶在菜市场里逛了一圈，终于买齐了所有的食材。她提着满满一袋子的食材，心里充满了成就感。

“现在食材都买好了，我们该去哪里摆摊呢？” 苏瑶问道。

“我觉得可以去学校附近，那里学生多，人流量大。” 林悦提议道。

“但是学校附近竞争也很激烈啊，而且可能会有城管来管。” 李叔担心地说。

“那去商业街怎么样？那里人也很多，而且消费能力比较高。” 苏瑶说道。

“商业街的租金肯定很贵吧？我们刚开始摆摊，成本不能太高。” 林悦说道。

“那到底去哪里好呢？” 苏瑶有些纠结。

“系统，你有什么建议吗？” 苏瑶向系统求助。

“可以考虑去一些居民区附近的小广场或者公园门口。这些地方人流量也不少，而且租金相对较低。同时，也可以吸引一些附近的居民来品尝你的美食。” 系统说道。

“这个主意不错，我们去附近的居民区看看吧。” 苏瑶说道。

苏瑶和李叔、林悦一起在附近的居民区转了一圈，终于找到了一个合适的地方。这里是一个小广场，旁边有一个公园，人流量比较大。而且，这里没有其他的美食摊位，竞争相对较小。

“就这里吧！” 苏瑶决定道。

接下来，苏瑶开始准备做文思豆腐。她先把豆腐切成细丝，这需要非常精细的刀工。苏瑶小心翼翼地切着，生怕把豆腐切坏了。

“苏瑶，你这刀工也太厉害了吧！豆腐丝切得这么细。” 林悦赞叹道。

“这都是练出来的。做文思豆腐，刀工是关键。” 苏瑶说道。

切好豆腐丝后，苏瑶又把香菇、火腿、冬笋切成丝。然后，她把这些丝放在一起，用开水焯一下，去除杂质。

接下来，苏瑶开始煮汤。她在锅里加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，煮出香味。然后，她把焯好的丝放入锅中，煮一会儿。最后，她加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

“哇，好香啊！” 林悦闻到香味，忍不住说道。

“现在还不能吃，等一会儿装盘后才更漂亮。” 苏瑶说道。

苏瑶把煮好的文思豆腐盛入碗中，再撒上一些葱花和香菜，一碗色香味俱佳的文思豆腐就