第一四四回：歌乐山辣子鸡（4/4）

任笔友随口应道：“没问题。”

郭燕说道：“燕哥，这歌乐山辣子鸡有典故吗？”

“任你龟儿子凶，任你龟儿子炸，格老子我就是不怕。仼你龟儿子炸，任你龟儿子恶，格老子豁出命出脱。”

“丑蛤蟆，你念叨的什么东西啊，顺口溜吗？”

“这是鬼子轰炸重庆期间，重庆人民唱的民谣。”任笔友一边做着菜，一边说道，“歌乐山辣子鸡的故事还得从鬼子轰炸重庆那事说起。从一九三八年十月起，一直到一九四三年，鬼子丧心病狂的对重庆进行了长达近六年的轰炸，而且轰炸期间还使用了细菌炸弹。由于长期的轰炸，使得重庆的环境污染非常严重，－座美丽的山城到处是垃圾、污水粪便和老鼠。这期间发生的鼠疫、霍乱等疫情，很有可能就是鬼子作的鬼。

“由于鬼子的长期轰炸，人们更是居无片瓦，加之重庆夏季酷热，冬季湿寒，就使得人们冬季饥寒交迫，夏季病痛折磨。一个歌乐山的郎中根据多年行医经验，便用辣椒花椒陈皮等调制成舒筋通络驱寒袪风湿的汤液免费给人们服用。那时人们几乎没什么吃的，人们便以这辣汤充饥驱寒。郎中的媳妇是个猎人，人们的疾苦她感同身受，便在熬制辣汤时放入些她猎获的野鸡肉。加入野味的辣汤就更好喝了，功效当然也就更佳了。十里八乡的人们为了感谢他们夫妻俩，便给他们熬制的辣汤取了个名叫歌乐山辣子鸡汤。这郎中的一家之力毕竟有限，为了让更多的老百姓能喝上这辣子鸡汤，郎中便将辣子鸡汤的熬制方法告诉乡亲们，也希望他们能告知更多的人，让更多的人能够喝到辣子鸡汤，减少痛苦。这就是歌乐山辣子鸡的前生。”

任笔友做好了第一道菜水煮肉片，叫郭燕送出去，恰逢牛保田进厨房催菜，郭燕便赖着他去上菜。牛保田因偷吃了辣子鸡，只得忍气吞声的去上菜。林燕笑道：

“郭燕，你姑父这会肯定恨死你了。”

“我姑父才不是小心眼呢。”郭燕笑着，又向任笔友问道，“歌乐山辣子鸡汤怎么就变成了现在这模样了呢？”

任笔友道：“重庆谈判你们都知道吧！”

林燕笑道：“丑蛤蟆，这是你杜撰的吧！”

郭燕却深信不疑，道：“燕哥，毛主席没写歌乐山辣子鸡的诗词，那你写的有吗？”

任笔友正经道：“别说，我还真写有一词，叫《捉鬼记·魑魅魍魉出地狱》，你们听好：

“魑魅魍魉出地狱，人间天堂遭蹂躏。九婴飞，脏弹临，火焚山城漫毒气。人碎尸，物失形，霍乱鼠疫猖獗行。美丽山城变地狱。

“钟馗掩面也哭泣，誓把倭鬼要捉尽。歌乐山，辣子鸡，世间再现张仲景。辣椒辣，花椒麻，陈皮薏仁慰众灵。强体健魄捉鬼吏。”

林燕哈哈笑道：“丑蛤蟆，这就是你写的词吗？跟顺口溜差不多。”

郭燕道：“我觉得写得很好啊！魑魅魍魉出地狱，人间天堂遭蹂躏。鬼子就是各种妖魔鬼怪的化身，这群恶鬼来到人间，人间就变成了地狱。鬼子在人间的兽行，激起人神共愤，钟馗掩面也哭泣，誓把倭鬼要捉尽。歌乐山，辣子鸡，世间再现张仲景。中国人仁慈传天下，但仁慈不是软弱，辣子辣，花椒麻，陈皮薏仁慰众灵。强体健魄捉鬼吏。我觉得写得很好。”

这会，牛保田又来催菜，任笔友歉意的笑笑，光顾着聊天，竟忘了正事。他吩咐两女备料配菜，自己也起火烧锅，有条不紊的做起菜来。也不过几分钟，一盘回锅肉便逞现在众人面前。

牛保田端起菜就走，道：“还有两道素菜哦。”

燕飞燕舞燕满天