第一百七十三回：红烧肉（一）（2/4）

“不过我们现在吃的红烧肉中，却是以毛氏红烧肉最为出名。”任笔友继续侃侃而谈道，“毛主席吃的红烧肉被称为毛氏红烧肉，它与传统的红烧肉不同的是加有辣椒，毛主席有句名言，不吃辣椒不革命。当时的红烧肉是用酱油给肉上色的，有一次，毛主席视查酱油厂，发现酱油长蛆了，便从此不吃酱油了。可他爱吃的红烧肉怎么办呢？不用酱油，厨师就用炒糖汁给红烧肉上色，没想到用糖色烧出来的红烧肉更加香甜滑润可口，从此就更加喜爱红烧肉了。所以，才有了后来他御点红烧肉为核科学家们解馋补脑。”

古丽燕看着任笔友，眼前浮现了一盘色泽鲜亮五香四溢的红烧肉，她舔舔嘴唇，道：“红烧肉真有那么好吃吗？”

“绝对是人间极品美味。”任笔友笑笑，道，“说起红烧肉，我不仅想起了一个人，要是没他，苏东坡可能也吃不起红烧肉。”

郭燕忙问道：“谁啊？”

“就是王玄策。”

“王玄策是谁啊？”

“王玄策是大唐贞观年间杰出的外交官，他四次奉旨出使印度，对中印影响非常之大之广，没有之一。之所以说吃红烧肉不能忘了王玄策，是因为王玄策第二次出使印度，带回了制糖术。我们都知道，红烧肉最离不得的佐料就是白沙糖。”

吕希燕道：“唐朝之前我们没有糖吃吗？”

罗老师道：“其实，我们的制糖术最早可以追溯到商朝。在《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”之句，《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。《诗经》中的饴，是淀粉糖，是用米和麦芽糖化后熬煮而成；《楚辞》中的则是指蔗糖了！说明早在春秋时期，华夏就开始了制作蔗糖的历史。只是当时粮食产量低，人都不够吃，根本就没有多余的粮食制糖，糖在唐代以前那是绝对的奢侈品。”

任笔友道：“王玄策第二次出使印度的目的，就是为了引进印度较为先进的制糖术。当印度的制糖术引入中国后，中国人又对其法进行了改进，就制出了白糖，史书载，其色味愈西域远甚。关建还是制糖成本降低了，产量提高了，老百姓可以随时吃上甜甜的糖了。要知道，人体主要能量提供者就是糖，有能量就有体力，很难想象一个弱不经风的民族能够创造出太平盛世的景象来。”

李老师说道：“我记得早几年，国家都是按计划为我们提供白糖的。”

“我还记得我母亲背着我拿着糖票去供销社排队买糖的情景。”任笔友笑了起来，道，“现在好了，可以随便吃糖了，更可以随时吃红烧肉了。”

吕希燕白了男人一眼，道：“吃吃吃，你一天就知道吃。”

“民以食为天嘛！几千年来，我们老百姓只有今天才能吃得饱饭，这只是才刚刚开始，将来，我们不但要吃饱饭，更要吃好饭。”

罗老师说道：“确实，我们是从近几年才开始吃饱饭的，我们的目标不但是要吃饱饭，而且是要吃好饭。”

正说话间，里屋突然传来小孩的哭声，李老师忙着起身往里屋而去。众女面面相觑，罗老师笑道：“是我家老二醒了。”吕希燕首先反应过来，也起身跟了李老师去，并欢喜的说道：“我也看看小娃娃去。”

古丽燕郭燕互视经秒，便也兴至盎然的跟去看小娃娃。任笔友看着女孩们的背影消失在里屋，想了想，说道：“罗老师，之前她们在场，我不方便相问，您怎么来了XJ？”

罗老师见问，猛喝一口酒，由于咽的急，竟被呛住了，他急促的连咳数声，好不容易才平静了下来，他苦笑。

“罗老师，那你现在在干什么工作？”

“跟你一样，砖厂搬砖。”罗老师看看房屋，道，“除了这房租，勉强能维持一家人的生活。”

“那，