第235章 断 定（2/3）

榨出的胡麻油后，他们当天就离开油坊。如果乡亲们运送来百八十斤的胡麻前来榨油，大油匠只能用他们的胡麻在油坊中换油。大部分乡亲都按着大油匠所断定出胡麻的出油率换油。比如有的乡亲运来一百斤胡麻，大油匠根据胡麻的出油率是三两三钱，那么这位乡亲就要把一百斤胡麻放置在油坊，盼根他们就要用公平秤和容器称够三十三斤胡麻油，前来换油的乡亲就坛子罐子等容器取走了这三十三斤胡麻油，当油坊再榨存下的一百斤胡麻时，还能榨出三十三斤胡麻油，还能落下四五十斤油饼。

盼根知道自从油坊开张的十多天中，库房中的存油缸并没有存下胡麻油，油坊中当天所榨的胡麻油几乎全部换出去，油坊中每天都多出胡麻和油饼。本村落和外村落前来油坊换油的人太多，盼根他们每天只能榨出一百多斤胡麻油，大油匠就安排这些人等待十天八天，当油坊的油缸中存贮足够的胡麻油后，他们再把自家胡麻运送到油坊中换胡麻油。大油匠暂时还不接受来换麻籽油和菜籽油的乡亲，他更不接受来用苏子换苏子油的乡亲，这几种油料油坊中还没有顾上榨出来，无法往出换这几种油料的油。这些油料要等待二十多天后，他们才能在油坊中换到这几种特殊的油。

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盼根知道油坊中离自家很近便，母亲和顾大娘每天都要做这几人的饭菜，父亲和宋叔他们在场院中打场和看场，他们每天都返回到家中吃两顿饭。油坊中还有两铺火炕每天都要烧火，将大哥他们在白天干活时就把要火炕烧上，火炕所连着的锅台很大，锅台上放置的锅儿是最小的铁锅，小铁锅能烧出便于几个人洗手脸的热水。盼根所睡着的外屋连着的大灶台上并没有放置大铁锅，放置铁锅的地方用石板封死，烧火炕时就不总是往铁锅中增加凉水，只有在冬季中揭掉大石板后，才能安放能够烧水做饭的大铁锅，盼根所睡的火炕他白天要自己烧，灶台上不放置铁锅就省去很多工夫。

盼根他们今天早早在家中吃过早饭后，他们几个就要返回油坊中干活，盼根随着几个人的身后刚到园子门口时，油坊门口有三位中年人在相互说话，他们是前来油坊中换油的乡亲，盼根知道他们并不是本村落中的乡亲，他又看到油坊前边没有停放着拉着胡麻的车辆，只是油坊前开阔地带的桩子上拴着三匹马儿，他就认为这几位乡亲是前来油坊中看热闹。

他们当中有人大声问：“你们当中谁是大油匠，我们要找大油匠给估摸胡麻的出油率，他要是断定的符合我们的心思，我们就把自家的胡麻拉到你们的油坊中换油。他要是断定的胡麻的出油率偏低，我们就把胡麻拉到另外几家油坊中去换油。”

大油匠笑着说：“大哥，你们没有拉来胡麻，我都没看到胡麻，我怎么能断定出油率？”

盼根看出他们几人的年龄和自己父亲的年龄相差不大，他当然就要称呼他们为长辈，那位问话的乡亲只是从背着的挎兜中拿出个小布口袋，他把那个小布口袋随手递到大油匠手里说：“大油匠，我们家都在西一棵村落中，我们都把自家种的胡麻用小口袋装来，小口袋胡麻和家里存放的胡麻相同，你给断定出小口袋中胡麻的出油率。你先断定我拿来的胡麻，然后你在断定他们拿来的胡麻的出油率。”

大油匠接过了那位叔叔递过来的小布口袋后，盼根看出那个小布口袋如同烟荷包打下，还有个拉绳紧紧地扎系着小口袋口，大油匠松开小口袋的拉绳就往右手中倒出一把胡麻，盼根随着将大哥他们都盯看着大油匠手里抓着的那把胡麻，盼根看出胡麻的品种是白胡麻。

大油匠说：“大哥，你只要从大堆中抓出来的胡麻样子就成，你在大堆胡麻中随意抓出一把，这把胡麻和大堆胡麻的质量相同。这就跟咱们平时喝米汤的道理相同，喝口米汤就尝出整个锅里米汤的味道，我看出你拿来胡麻的出油率