第439章 终于研制成功(2/2)
味道果然有了明显的提升,但陈浩总觉得还差点什么。
“这和牛面味道是好了,但总觉得还差点灵魂。”陈浩皱着眉头说道。
我也有同感:“是啊,好像还少了点什么特别的东西。”
我们决定再次请教刘师傅。这次,刘师傅听完我们的描述后,笑了笑,说道:“和牛面的灵魂,在于汤底。你们是不是汤底做得太平淡了?”
陈浩一拍大腿:“对啊,我们只用了清水和牛骨熬汤,是不是应该加点别的?”
刘师傅点点头:“和牛面的汤底,可以用牛骨、鸡骨和一些特别的香料熬制,这样汤底会更加浓郁,和牛的味道也会更加突出。”
我们按照刘师傅的建议,重新熬制了汤底。这次,和牛面的味道终于达到了我们的预期,每一口都充满了浓郁的牛肉香和丰富的层次感。
“这次终于成了!”我兴奋地说道。
青蛇神探