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最能保持食物鲜度的一种烹饪方式。为此她小研究过呢：

据考证，我们的祖先约在一万年前、即陶器出现之后，便懂得用水煮熟食物，蒸则是煮的变形。从煮演变到蒸，其间历经约五千年。蒸的出现，大大加快了烹饪技术的多样化进程，煎、炸诸术，在其后一千年内，即商、周时代相继问世。蒸不仅是自取火之后人类烹饪史上的第二大发明，同时也是一个意义深远的重大转折点：它改写了以火或者水对食物作直接加热的原始方程式。

就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到蒸出来的五味调和以及由其变化而来的炖、焖之滋味；就整体的文明而言，一水之隔，人类对客观的认识和处理便有了天壤之别，从直接到间接，从具体到抽象，皆在这一逐渐升温的美妙过程中蒸蒸升华，天空于是也有了云蒸霞蔚，不再是寂寞无边，近乎无限透明的蓝……

好咧，水云榭一绝就是笋壳鱼了。

清蒸是给予一条好鱼的最高礼遇了，将榄角、冬菇丝或火腿片等遍铺于整齐地开了数刀的侧卧之鱼身，一番云雨过后，鱼饱纳了配料之味，配料也沾染了鱼鲜，有如被施了移魂大法。除此之外，在一次天衣无缝、恰到好处的蒸鱼过程中，蒸汽的魔术非但不会使鱼和配料在外形上互相混淆，即使是鱼之本尊的深层结构，骨肉间依然脉络清晰地保持着若即若离的临界状态。

羊正一番好好品尝鲜鱼，梅粒伺候其旁，两人都在这方面有些见解，边尝边叙，着实叫人看了艳羡，毕竟两人都是一副好皮囊外，吃喝玩乐也不仅仅止于只会吃，还会品。

正说着呢，多多来了。

瞧见羊在场，多多面上肯定不得表现出意外，如常微笑走进来，心上……就不好说咯，这一桌儿，梅粒对羊的捧宠太一目了然：

梅粒也没起身，他坐在羊身旁，一手还在给她剥虾，

身后，还有一位漂亮的中装妹子轻轻为她摇着大蒲扇……

梅粒笑容满面，“来啦，快，恁大的鱼就等你来开锅呢！”

谢谢给羊投小钻石哟，嘻嘻。