第二零三章 出乎意料！（2/3）

望了一下，发现王四和李泉在那里玩手机，张大算好像在精神放羊——完全不在状态。

“帅哥，哪里能坐的……”

李泉上下打量了一下变成普通姑娘的杜非羽，手一指

“都是空位，一个人可以坐的。饮食自助，冷柜在那里。”

足以把所有装修分数都扣光的服务态度。

啊，说来，根本没有人给他们做岗前培训啊混蛋！

杜非羽心里有些后悔，也略有不满。

但是她还是坐下准备用餐。

“一旦身份转换，思考方式就完全不一样啊。”

杜非羽在自顾自烤肉的时候，最直观的感受就是

这家店的老板实在，肉切得多，东西也新鲜。

但是这家店的老板也太不聪明，除了量大管够，在食材上根本就没什么花样。

“好了，我知道了。”

吃了大概半个小时，杜非羽有些沮丧地放在夹子，准备走人了。

“哎！结账！”

王四在柜台那里喊道。

招呼客人不积极，结账倒是争分夺秒。

而且什么叫“哎”？

杜非羽一脑门子官司，但还是波澜不惊地在自己店里付了钱，为自己的烤肉店增添了一笔流水。

作为老板，吃了饭连“慢走”都没收到。

“干得真棒，这几个月的工资看来都可以少发一点了。”

杜非羽腹诽道。

突然，他想起之前张子谦好像在工商联讲过，钱老板他们几个是做烤肉店的。

杜非羽一拍手，果然我还是得实地去学习一下人家的优秀经验！

他回头盯了几个员工一会儿，心想回头再跟你们算账，就一道烟儿地去找钱老板他们几个的烤肉店了。

“喂，刚刚那姑娘一直在盯着我看哎。”李泉笑嘻嘻地跟王四说道，“是不是看上我了？”

“得了吧，就你那损样。”

王四吐槽道。

只有张大算感觉事情并不简单，甚至有点背后发凉。

“总觉得……那姑娘的动作好熟悉，莫非……”

……

杜非羽找到了钱老板的烤肉店。

这家烤肉店同时也经营火锅。

毕竟自助烤肉的食材和火锅也多有重合。

“那也就是说……”

杜非羽进门一看，果不其然，和“极道山门”的明火烤肉不同，这里虽有碳烤之名，却还是走铁板烤肉的路线。

“大概是因为我做过烤串吧……”

杜飞玉想道。

烤串派很多时候果然还是无法完全接受铁板烧。

进门就是殷勤的服务员，这一点老杜倒是早有预料，但是像街边集市一样的开放式冰柜却完全超出老杜所想。

开放式冰柜全部都是入墙安装，几乎不占据店面面积，和杜非羽店里那个冷柜相比，这里的风门冰箱完全就是琳琅满目的货架了。

货架越长，流水越长。每一寸有效利用的货架，都是实打实的钱。

所以钱老板的店里，就算完全舍弃了装修格局，也要把冷柜做长做大。

鸡胸骨、鸡脆骨、鸭架、猪软骨、牛仔骨，猪筒骨、羊蝎子……光是跟骨头有关的食材，就可以排上一整排。

虽然杜非羽可以敏锐地发现，有些食材有蒙混过关的痕迹。

但是谁关心呢？

在如此繁多的食材面前，顾客可以选择不那么敏锐。

只选择自己喜欢的食物，而不是选择某些食物最理想的状态。

只爱吃猪软骨的顾客，根本不会对高度新鲜的牛肉或明虾做什么表扬。

不是谁都有杜非羽那种追求鲜度的苛刻兴趣的。

“这不是完全走偏了吗