010乳酪(1/3)
回到王府之后,柳思思和姜沉璧都对这个女大夫产生了怀疑。
特别是女大夫对柳思思说了句,“你们是师兄府上的姬妾,”更加深了柳思思的怀疑,这位女大夫跟韩聂的关系非浅。
“孺人,今日去赴约去天香楼回来,可还满意,都说天香楼里的茶点是整个京城里最好吃的,孺人您尝了觉得如何?”
兰姑此时正在替柳思思换衣服,柳思思却在出神发愣,兰姑连着同那说了好几句话,她都没反应,兰姑旋即又叫了一声“孺人!”
“哦”,柳思思这才回过神来,说道“是啊,天香楼的茶点确实很好吃,我特意学了它们的招牌茶点,打算一会儿便去厨房了里头做来试试。”
兰姑笑了笑,替柳思思穿上衣服,“孺人,当真是对厨艺感兴趣去,连咋们院里头,最会做菜的刘嫂,都孺人的厨艺赞不绝口呢。”
且说另一头的厨房里,炉火烧得正旺,小斯赵宝赶忙着添了根柴火进去,旋即燃起了火星子,他吧唧着嘴道“刘嫂,你说柳孺人同姜孺人都是这府里的女主子,可人家姜孺人却在屋子里喝茶绣花,哪儿像咋们主子,三天两头便往厨里跑,哪有一个孺人的样子?好歹也是个国公府出来的小姐,竟喜欢做这些上不得台面的累活,还连带着咋们一起折腾。”
话犹未落,刘嫂便狠狠在他的脑门上一记重响,趔趄着道“柳孺人这样身份的主子,岂是我们做的下人的可以随意妄论?若是传到了柳孺人的耳朵里,还不赏你板子受,打得你个皮开肉绽。还不赶紧把嘴闭上,看好灶里的火!”
赵宝吓得差点跌进灶眼里去,不敢再多说,老老实实的烧着柴火。
刘嫂则提了一箩筐的生姜出去洗,连着洗了好几次,才又提着生姜回到厨房里头,正好遇着了柳思思来了厨房。
刘嫂笑道“孺人可算来了,我已经将姜给洗干净了,孺人这是要用生姜来做什么啊?”
“姜撞奶,”刘嫂一头的雾水,压根没听过这东西。
柳思思笑了笑,说道“这是天香楼的招牌茶点。”
说罢,柳思思便将围裙拴好,拿起刀将洗干净的姜去皮剁成了姜茸。
见着刘嫂在一旁看着自己发愣,柳思思便开口让她出去将纱布给拿来。
自己则将水牛乳加入白砂糖,倒入奶锅中煮至锅边气泡,便了捞出来。
赵宝不明所以,问道“孺人,这牛乳煮了半个香都不到,真的成吗?”
柳思思用勺将牛乳,挨着舀到每一个碗里头,说道“嗯,真得可以了,牛乳不同其他的食物,不能煮太久。”
柳嫂这会儿子拿着纱布回来,问道“孺人,奴婢将纱布给拿来了,你要怎么弄?”
柳思思眉眼弯弯,说道“我要弄姜汁,而且还要你帮我。”
“我”刘嫂呆呆的望着她,只见柳思思将姜茸裹入了纱布里,拧成一股绳子,柳思思忙道“刘嫂,你过来帮我一起拧。”
虽然这活是有些累,但两人共同合作,还是拧出了不少的姜汁,接入了碗里。
如今,牛乳已经冷得差不多了,柳思思将姜汁倒入牛乳中,搁在桌上冷却一烛香的时间。
一烛香过后,柳思思回到厨房里,见碗里的牛乳果然已经凝固成酪。
她旋即欣喜不已,没想到自己从天香楼师傅那儿得了制作的法子,第一次尝试作,便作成了。
她将一碗姜撞奶端来刘嫂的面前,说道“柳嫂,你瞧这便是姜撞奶,这碗我便赏给你吃。”
刘嫂将碗端在了手里,忙道“谢谢,柳孺人。”
一旁赵宝盯着碗中白嫩乳酪,不禁咽了咽口水,柳思思又道“成了,你也少了好一阵子的火,去拿一去去热吧。”
得了柳思思的同意,赵宝连忙屁颠着跑过去端了一碗吃。
刘嫂
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