201 祖传秘方 （求订阅）（1/2）

老板娘很自信，将一小份生煎肉饼饭和一杯柠檬茶放在周栋面前，笑吟吟地道“小帅哥，请品尝吧，若是你能偷走我家的秘方，这份饭算我请。”

“呵呵。”

周栋笑了笑，目光看向这份号称香江最正宗的生煎肉饼饭。

“果然不同，猪肉表层已经被炸成紫红色，却不会给人干涩的感觉。

这究竟是用的什么油、火候和油温又是如何控制的？

还有饱含了肉汁的米饭，粒粒晶莹透亮，不用吃都感觉香味扑鼻！

没见到有猪油渣啊？猪肉饼也被炸到了火候，不可能还有这样充盈的肉汁

看来真的是祖传秘方，可惜时间太短，如果给我足够的时间，我一定能够破解这生煎肉饼饭的秘密！”

没等周栋开吃，怀良人已经忍不住开口评点，说了一通后摸下肚子“老板娘，我也要一份。”

“我也要！”

吕绿馨瞪了周栋一眼“看什么看，陪你跑了这么多路，我现在又饿了！”

“都有，都有！”

没过多久，老板娘笑吟吟地又端来两份生煎肉饼饭，先给了吕绿馨，然后才走到怀良人的面前。

放下饭盘后，老伴娘突然想起了什么，指着怀良人道“是你？你是那个法国蓝带勋章的获得者吧，好像还是上一届香江美食大赛的金奖得主？

我说怎么面熟呢！怀生，你这位‘蓝带大厨’不会真的是要偷学我家的秘方吧？”

“哼，老板娘怕了？”

怀良人一皱眉，蓝带大厨？这是什么狗屁称呼！

“怕你扑街啦！”

老板娘哈哈大笑“蓝带大厨很了不起麽？在我家的秘方前你一定系个扑街仔啦！

尽管吃，吃得出秘方来，我信了你的邪！”

“哼！”

怀良人倒是没再回嘴，要说吃一回就能够品出人家的祖传秘方，就算他也做不到，伊尹之舌可不是万能的。

“等等，老周，你这一路都在吃生煎肉饼饭你该不会真把自己当成了厨神，以为多吃几遍就能学会这道香江美食吧？”

怀良人望着周栋，满脸都是惊疑之色。

每个地方的美食都有其独到之处，以他和周栋这样的天赋，真要学习或许也能在两天内达到标准的程度，可周栋是谁？华夏勤行天才，当代面王、酒神，如果只是学到个标准程度有脸拿出手麽？

到了他们这种身份，不学则已，一学就得青出于蓝，这才叫有牌面！

可要说周栋只用两天时间就能做出最正宗的生煎肉饼饭，他是绝对不信的。

“不对，万一这家伙真的做到了，岂不是说明我不如他？”

怀良人越想心中就越是不安。

周栋没搭理他，正夹起肉饼，送入口中慢慢咀嚼。

“嗯，这种控制火候的手法，确实精到啊！”

轻轻咀嚼了几口，周栋不禁暗自感叹。

厚厚的肉饼能够呈现出眼前这种紫红色，显然是猛火生煎的结果。

肉饼的表皮其实已经被煎得酥脆无比，而且带着些许的焦香，可里层的肉依然是丰盈多汁。

肉并不是机绞的，直接就是手剁，每咬下一口肉，都是肉粒中带有些许已被斩断的肉筋。

肉筋本来是最影响口感的东西，可老板娘家的却是一咬就会烂，不仅不会碍口，反而增加了几分弹口的口感。

沉浸在美味中的周栋居然有些沉迷，他可是开启了完美级尝味技能的！

忽然感觉嘴角有些发痒，麻酥酥的，这才发现是有油渗了出来，不知不觉，竟然挂在了他的嘴边

令人叫绝的是，这油居然不腻，还带着一股淡淡的陈皮味道；不但不会影响到猪肉的咸香，反倒成功中合了猪肉的味道，让人吃到满嘴流油