533 春笋为纸，但缺刀功（二合一）（4/4）
说难道是专业不对口的原因？
您虽然是神厨要造纸是不是也该请位有经验的造纸师傅帮忙啊？
“不是技术方面的问题。”
路天明一看就知道周栋在想什么，有些无奈地道“我研究食纸多年，说到用古法造纸可不比现在的造纸师傅们差，问题其实还是在春笋上。
用春笋造纸，太嫩了不行，没有足够的纤维成分纸是出不来的；可太老了也不成，造出来的纸又糙又硬，擦屁股都嫌硌，还能入口？
所以要选择‘半熟’的春笋，如今我已经掌握了选材的方法，唯独欠缺一样”
周栋忙道“缺什么？”
“刀功，出神入化，盖压当代神厨的刀功！”
