第一百五十七章 绝味油酥烧饼(2/3)
整体薄厚均匀,而叶飞按压成的这个面饼却是中间厚,四周薄。
面饼成形,叶飞开始往面饼里面放小酥饼馅儿,然后将面饼的四周往中间捏,将馅儿全部包在了里面,最后将形成了一个包子一样的形状,叶飞让包口朝下放在了砧板上,接着做另一个。
他的速度很快,一会儿时间就将十二个面团全都包好了,最后一个放在眼前,再次拿起红酸枝木的擀面杖,开始在上面轻轻的擀了起来。
擀面粉包的时候叶飞用的力气非常均匀,就见他用擀面杖每个方向都是擀了一下,等到横竖完成之后,又接着重复动作,几个方向叶飞总共擀了十下,这才换另外一个面粉团。
最后面粉饼全都变成了一个个的面饼,叶飞这才开始给酥油饼炉子加热,在给炉子加热的时候,叶飞用油酥将面饼表面轻轻的打湿,然后在两边轻轻的撒了一些白芝麻。
等到温度达到二百度左右的时候,叶飞又往炉子的铁板上小心的刷了一层酥油,这才将擀好的面饼贴在铁饼上,直接将酥油饼炉子关上,让它烘烤。
二百度的酥油饼炉子,叶飞烤了二十分钟左右,直接将炉子关掉,然后将铁板抽了出来。
随着铁板往外抽出,叶飞就看到一团微微的金黄的光芒从四个面团上升了起来,然后在空中合在一起,紧接着砰的一下爆炸开,朝着四面八方而去。
顿时,整个厨房里面弥漫出一股让人无法置信的香味。
这种香味里面混合了油酥的味道,雪里霜面粉的粉香味道,还有红尾蛋的蛋香味道,最浓烈的就是白芝麻散发出来的香味,几种味道集中在一起,形成一种温和却又霸道的香气。
“卧槽,这味道真的太香了。”
秦泽凯首先就不淡定了,他狠狠的吸了下鼻子,然后看着静静的躺在铁板上的四个金黄的面饼。
就见此时这四个面饼,表层全都变成了金黄,最外面的一层被烤的焦黄无比,但并不是干燥的焦黄,在这焦黄的表皮中,有一种淡淡的明亮的油光。
面饼的最上面,白芝麻也已经被烤的有些焦黄,看起来如同一个个星星点点的金颗粒。
看到这种面饼,秦泽凯恨不得现在就伸手去抓。
“艾玛,我实在受不了了,叶神,能不能先给我一个尝尝?”
段子王也说道“叶飞,我不要多,只吃一个就行。”
叶飞看了看一个比一个眼馋的段子王和秦泽凯,笑道“酥油饼如果现在吃的话,最外面的一层表皮还有些软,如果等一会儿再吃,你就会发现它真正的美妙之处。”
秦泽凯“一分钟,等一分钟可以吗?我觉得我现在顶多还能再坚持一分钟。”
段子王赶忙点头“我可以撑两分钟。”
秦泽凯看了看段子王。
段子王赶忙干笑道“秦少,两分钟是我的极限了,你别看我。”
秦泽凯嘿嘿一笑,道“没事没事,你等两分钟,然后我吃两个你吃一个。”
段子王“”
卧槽,这是什么理论啊?
叶飞拿过一个洁白如玉的盘子,然后又从工具架子上拿过一把小巧的铲子,轻轻的将铁板上的四个油酥烧饼小心的铲了下来,放在了盘子里。
看着盘子里的四个接近完美的油酥烧饼,叶飞自己都不由的舔了下嘴唇,心说真太好看了,就这东西不要说味道了,光看这外观就让人食欲大震。
将盘子放在一旁,叶飞开始做剩下来的几个面饼。
一两分钟的时间眨眼就过。
秦泽凯不停的搓动着双手,舔着嘴唇道“叶神,可以了吧?”
段子王也是双眼可怜巴巴的看着他。
叶飞嗯了一声,道“凉的时间太短,外面的表层应该可以了,不过里面应该还是热乎的,吃的时候小心一点。
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