第五百九十五章 猪肉开花（2/3）

道“各位，如果我真的有松香猪肉，你们就算是出再高的价格，我也不会卖啊，因为这真的是一种靠缘分才能吃到的美食啊。”

众人真的是被叶飞煮出来的这块五花肉给诱惑的疯狂了。

扑街大帝和金竹贤两个人就在叶飞的旁边，此时，两个人也是眼睛动也不动的看着叶飞放在盘子里的这块肉。

突然，金竹贤情不自禁的伸出右手，就想去抓。

结果诶扑街大帝一巴掌给打跑了。

“干什么呢？有点节操行不行？”

金竹贤“………”

这货尴尬的看了看盘子里的肉，然后又看了看自己的右手，心说奇了怪了，它自己怎么就伸过去了呢？

“我不是故意的。”最后这货说道。

扑街大帝才不管他是不是故意的呢，道“这道美食才刚刚开始，你现在如果把肉吃掉了，那么这道菜就算夭折了。”

金竹贤赶忙点头，然后这货又往后撤了一下，道“我尽量忍住。”

叶飞将五花肉放在了盘子里，然后将锅里的水倒掉了，紧接着将炒锅直接收了起来。

在这道美食制作的过程中，烧水锅起到的作用只有这么多。

将锅收拾好，叶飞这才回过头来又开始收拾五花肉。

一块肉，怎么才能让它在被煮的时候更加快速的入味，其实是有诀窍的。

所有人就见到叶飞将五花肉放在砧板上，然后从工具架上拿过来一个特殊的工具，这工具的后面是一个圆形的把手一样的东西，只是在这把手上有很多根尖尖的明晃晃的钢钉。

拿着这个东西，叶飞直接在五花肉的表皮上刺了起来。

每刺一下，钢钉都差不多全部没入肉里面。

一下。

两下。

三下。

………

叶飞一口气刺了二十下左右，这才将这个工具收起来。

然后众人就见叶飞一伸手从工具架上拿过来一把刀。

这是一把牛耳尖刀。

什么是牛耳尖刀？

说白了就是像牛耳朵一样的尖刀，手柄处宽，然后越往前越窄，越往前刀尖越往上翘，最后整把刀的形状就像一只尖尖的牛耳朵，如果还不能想象它的模样的话，那就想象一个辣椒的形状，二者也差不多。

这种刀有人说是一种非常歹毒的刀，因为在华夏最古老的刑罚凌迟刑罚行刑的时候，第三步就是用到的这种刀，刀尖很尖，很锋利，往人的左右一划，将人的左右胸的头子给除掉了。

可以说这种刀是大凶之刃。

正因为它锋利，它灵巧，所以很多人都喜欢用，叶飞这一次拿出了一把牛耳尖刀，就见这把刀比一般的牛耳尖刀还要锋利很多，至少刀身是明晃晃的。

看到这把刀，金竹贤和扑街大帝全都赶忙往后撤，光害怕这把刀落在他们身上一样。

叶飞也没有理会他们，而是手里面握着这把刀，轻轻的在这块五花肉上左右划了几刀。

等到划完之后，叶飞将牛耳尖刀放在一旁，然后一伸手将这块五花肉给拿了起来，往右手一拖，众人就发现了很神奇的一幕。

就见这块五花肉随着叶飞的右手将它拖起来，整个的突然就分开了，本来还是完整的一块肉，突然之间形成了一块如同橡胶一样的东西一样，整个的耷拉了下来，猪肉开花了。

只是这耷拉下来的肉全都变成了一个个长宽各有四厘米的肉块，可是这肉块并不是独立的，而是他们共同的还有一层薄薄的肉连接着。

叶飞看着手中的五花肉，这才说道。

“做东坡肉，五花肉煮的如何是一个很重要的步骤，另外还有一个很重要的步骤，那就是做型，做什么样的型才是最好的呢？这个根据烹调的手法不同，做法也不同，有的