第456章 难忘的例会（3/4）

和刘师傅来到厨房后院，点上根烟抽着。

“他这是看你的菜卖得好来气，小心眼儿，厨房人都知道，不用在乎。”刘师傅对我说。

我脸上挤出点笑容，说道“没啥事，能干就干，不能干就撤。”

“呵呵，他就等着你撤呢。”刘师傅说“你撤了对他也没啥好处，这几天我看了，你的菜做得好，菜档摆的也好，我叫我这边的砧板都跟着你带来的小鲍学呢，犯不上生气，我愿意跟做菜好的师傅一起工作，不用想太多，该咋做咋做。”

我问“他也管你们这边？”

刘师傅说“管，我俩儿不对付，我不搭理他，他整不了我。”

我没说什么，心里有点憋气，心说就是走也不能这么走了，有点窝囊，要走也走的明明白白的。这点小事不算啥，既然叫我管理菜档那就管理管理，管出样来之后再说。

抽了根烟之后回了厨房。

一个人在外面闯荡并不容易，难免会碰到磕磕碰碰。师父说过一句话，如果不是敌人，那就成为朋友。老赵只是在例会上说了些摆档的事，别的没说啥。他的所作所为没火凤凰厨师长做的出格，火凤凰厨师长最后和我都成了朋友，老赵也能。

他只不过心眼儿小点罢了。

我也做过总厨，知道管理一个厨房不容易，压力很大，他这样做可以理解。

回到厨房开始进入工作状态，例会上那个不好的心情马上被工作给冲淡了，一切继续。

新来的两个东北菜厨师是从黑龙江过来的，一位姓李，一位姓马，都三十多岁，炒菜还行，和李艳华对象小高一个水平。

他俩儿在菜档跟前儿站着看菜档，合计准备上点啥菜，看我过来礼貌的打声招呼。

李师傅问“谭师傅，你说我俩上点啥菜好？”

我说“你俩儿看看菜档，看看缺啥类型的菜，往缺的方面研究研究。”

“我看咱家菜档也不缺啥菜，挺丰富的。”马师傅说。

“咱家菜档缺麻辣口的菜。”我说。

“总厨说滨海人不吃辣的，也不喜欢咸口。”马师傅说。

我说“啥都是相对的，都说滨海人不喜欢吃辣的，我看川菜在滨海卖的也挺火，很多人都喜欢吃。你俩可以把你们黑龙江的辣口菜研究研究，做地道了一样能卖动。”

他俩儿在菜档那看了一会儿，然后回厨房了。在菜档这站了一会儿，牛秀丽过来跟我说昨天老爷子来了，把我的菜都点了一个品尝，吃完之后把老赵叫过去不知道说啥，然后老爷子就走了。

我问“老爷子没有说菜怎么样？”

她说“不知道，说老爷子就是到菜档这看你的菜摆挺精致，问这是谁的菜，我说是谭师傅的菜，然后老爷子叫我把你的菜都下一个，我下完菜单想到厨房告诉你了，正好那时候有客人点菜就没过去。你的菜应该没啥事，这两天卖的都挺好，很多客人都说好吃。”

“好吃就行，好吃就比难吃强。”我笑道。

“这两天老爷子挨家尝菜呢，每年这时候都整菜。不忙，厨师都闲着，开始研究菜呗。听说昨天中午老爷子在饼店吃的，没吃好，把陈厨骂了一顿。”她向我透漏小道消息。

我点点头，估计昨天老爷子可能把老赵也说了一顿，要不然他早上开例会不能那样。如果是这样就好解释了，也能理解。

菜档上的菜快摆完了，今天菜档摆的比每天强，至少原料都换新的了，造型也比每天好些，有进步。

准备回厨房帮鲍鹏做做准备工作，两个凉菜师傅用托盘端着拌好的小菜从二楼厨房下来，开始往明档上摆放。见了我打声招呼，冲他们点点头，看他们拌的都是什么小菜。

小菜一共八样，用青花瓷大碗装着，摆在明档上很有气氛。拌的有“木耳小白菜”“杏仁花