第456章难忘的例会（4/4）

生米”“巧手菠菜”“榨菜丝”“海裙菜”“拌干豆腐”“花生小咸鱼”“腌蒜”。

我问他俩小菜卖得好吗？他俩说卖得挺好，挺多客人吃饺子都喜欢来盘小菜。饺子配小菜，还真没尝试过，看样滨海人喜欢这种吃法。在阜新的小酒馆也上了六种自选小菜，每天卖的也挺好，开始上小菜的时候是为客人喝酒准备的，现在想想可能客人在吃饺子的时候也喜欢配点小菜。如果真是这样，那纯粹是歪打正着。

我问凉菜师傅现在什么凉菜卖得最好，他俩说现在卖的好的是“小葱拌毛蚶”和“拌鲜哲皮”，其次是捞拌。