第22章 九里云松（1/2）

我和张先生沿着植物园的小路缓缓前行，走的越远，身边的游人越少，慢慢的山路上便只有我们二人了。雨丝细密，并非寂寂无声，扫过叶片时候发出的莎莎声，让人很放松，心便慢慢的变得平静了。鞋底和石板路的碰撞发出哒哒声，若是脚步踩在软泥路上，便是闷闷的窸窣声。

我和张先生也不对话，牵着手慢慢走，偶尔我们会默契的互相看一眼，上演的这一出就是“此时无声胜有声”。我是极喜欢听这种细微的声音的。发呆，放空，这种看起来十分浪费时间的举动，在我看来，其实有必要存在在每个人的生命中，而发呆和放空的时候，这些自然的声音，最是应景。

我如果在写作，必要有些不大不小的声音陪伴。耳边响起微雨声，眼前便浮现出雨打芭蕉的场景；若是听闻狂风骤雨，眼前便浮现出波涛汹涌，风卷残云；间或还会听一听篝火燃烧的噼啪声，想象身边是暖炉红光，桌上或许还有一只烧鹅飘香。果然，吃货，是三句话都离不开吃的。

和张先生的雨中漫步之后，我们便抵达了我们今日的目的地，九里云松餐厅。

在介绍餐厅之前，我们来小小的回顾一下，还记得么？我之前遇见了故友，我们共进了晚餐，但是一整顿饭下来，我们几乎都在吐槽杭州的菜式。不过你可千万别误会，我对杭帮菜可并不存在偏见一说。品尝当地美食，自然就会包括以下几种美食传统美食，地道美食以及网红美食，所以不管口味如何，吃，就对了。

对于品尝当地美食这件事儿，我其实早就做足了心理准备，我吃不惯杭帮菜，没什么值得大惊小怪的。这事儿就像是北京人不吃烤鸭，云南人不吃过桥米线一样，各个地方总有些美食，它们名声远播，但是华而不实，经过岁月的变迁，早已经退出了当地人的餐桌，变成了游客必吃榜。

时移世易，诸多美食早已经没有了当时初创时期的味道，更何况，有很多美食源自于劳动人民拮据之时用于果腹的聪明智慧，卤煮，豆汁儿一类的，都谈不上多美味。外地人吃的是特色，本地人吃的是情怀。

就好比我在大连土生土长，也从来不吃蒜蓉扇贝和蒜蓉生蚝，当季的新鲜扇贝，买回来水煮，就很鲜美，生蚝更是应该趁着新鲜，直接生食，才最过瘾。褪去了商业化的因素，食材本身就是幸福感的营造者。

虽然我和杭帮美食的初次相遇，印象并不算是美丽，但是并不代表所有的餐厅出品的杭帮美食都不尽如人意。你若是用心做了攻略就会发现，有些餐厅的名字反复出现在各大网络平台，近年来美食必吃榜颇受追捧，很多打卡美食的博主或者老饕都会安排必吃榜路线。老头油爆虾，杭州酒家，茶人村，朴墅，这些餐厅都曾出现在我的攻略之中，但是又都被我一一排除了。

网络的宣传让一些不知名的美食走入了大众视野，却也同时带来了拥挤的人流和焦灼的用餐体验，我最终决定放弃大多数必吃榜美食，还是随心所欲，任性而为，凭着自己的感觉来选择餐厅。虽然大名鼎鼎的朴墅就在青芝坞边上，但是我忍住了想过去打卡的冲动，最终选择了我一眼就喜欢上的这间店——九里云松。

九里云松，是酒店的名字，位置就坐落在灵隐寺山下，酒店的房间已经是很难预订了，这里的餐厅更是名声在外，午间除了接待酒店的客人，也有很多像我们一样慕名而来的美食爱好者，所以想要品尝美味，还需要趁早进店。我们抵达的时候还未到十一点，餐厅还没有正式开始营业，因天气不好，我们被允许提前入座，刚好利用了这一小段时间，慢慢的研究菜单，我们要开始点菜了。

九里云松餐厅的装潢采用了中式建筑的装饰风格，有屏风隔断将餐桌隔断开，每一处都古香古色。这里的菜式以江浙菜闻名，但是有了第一天的前车之鉴，我便不敢再尝试西湖醋鱼，改为了餐厅的招牌菜松鼠