232、高汤（求月票）（2/3）

那个抓大熊猫我可不能认，它是自己来的，我只不过是给它喂点吃的而已。”

夏杰立马纠正姚义遥的用词错误。

开玩笑，现在抓个野鸡野兔搞不好都是保护动物犯法，敢抓国宝，这可是要坐牢的！

“对对对，它自己去的，老哥我口误了。”

姚义遥不由得笑了笑，跟着说道“对了，这次出国，给你带了点东西，回头送给你啊！”

“嗨，姚哥，这么客气干嘛，还特地带什么东西啊。”

夏杰不由得说道。

“礼尚往来，礼尚往来嘛！”

姚义遥乐呵呵地说道。

关系近乎了，以后才能近水楼台先得月嘛。

……

放下电话，看到老爷子似乎有点喝多了，已经躺在藤椅上睡着了，夏杰笑了笑，给他披了条毛毯，然后卷起袖子，走向了厨房。

直播间开启，观众（食客）们纷纷云集。

“呦，神厨杰今天这么早就准备做饭啊？”

“这是转移战场，来爷爷家了？”

“嚯，买了这么多菜，晚上吃的完吗？神厨杰，你可不能浪费啊！”

“强烈要求主播开通美团、饿了吗服务，吃不完打包给我，我来吃！”

“爷爷呢，让我看看我爷爷，好些天没看到了，挺想他的！”

“说啥呢，那是我爷爷好不好，跟你有毛的关系！”

“你们别瞎攀亲戚好不好，我大爷他没你们这些孙子！”

“对了，那些鲍鱼呢，做得怎么样了？主播，别吊我们的胃口啊！”

“是啊，说好的糖心鲍鱼，可千万不能没有啊！”

夏杰则指了指面前的一堆食材，不紧不慢地说道“鲍鱼已经发了差不多了，所以咱们现在要准备对应的高汤。”

“那，这些就是用来制作高汤的原料，一只老母鸡、一块赤肉、一扇肉排、五花肉、两只猪手、外加猪皮和凤爪。”

“我去，做个汤而已，需要这么多原料啊？”

“啧啧，这个鲍鱼有排面，不仅自己值钱，配料看起来也不便宜啊！”

“感觉真是挺奢侈的，为了吃个鲍鱼，居然还要准备这么多东西！”

“呵呵，那是当然，不然鲍鱼怎么会那么好吃，代价不小啊！”

挥舞菜刀，夏杰开始了他的表演。

杀鸡、清洗、切骨、取肉、斩爪，一个接着一个，是有条有理，毫不凌乱。

每个原料处理好之后，夏杰都会将它们冲水浸泡，然后打来冷水，将它们依次放下锅开煮。

“嗨嗨，神厨杰，你拿牙签扎肉干嘛呢？”

“是要让肉透透气吗？”

“别胡说八道了，一听就不靠谱!”

直播间内，观众们又有了新可题，夏杰则一边扎一边撇去上面的浮沫说道。

“这么做，是为了能让肉里面的血水更容易渗透出来，让原料血腥味去的更加彻底。”

差不多半个小时候，夏杰将这些原料全部捞了起来，再次清洗了一番，甩干水分，然后下油锅，开始煎炸。

“我怎么感觉神厨杰其实是要做油炸鸡、脆皮猪肉、红烧凤爪呢？”，看着这黄灿灿的颜色，我就有食欲啊！”

“是啊，可惜我现在三高，不太能吃油炸食品，以前我一顿能吃十个炸鸡腿！”

所有食材炸过之后，夏杰跟着将家里的砂煲洗净，拿竹垫垫在最下面，然后再将炸好的猪皮、老母鸡、肉排、整齐地摆放在竹垫上面。

发好的鲍鱼夏杰也已经带来了，四个围成一个正方形，也摆放在上面，然后将剩下的肉块和凤爪，继续依次往上面堆放

然后倒入老母鸡汤，用大火开烧，一会功夫，里面就沸腾起来。

夏杰将火调小