第187章 臭豆腐（1/2）

“善善，你又在琢磨什么呢？”闺蜜芸芸从厨房里探出头来，

手里还拿着一根长长的筷子，筷子上夹着一块正在油炸的臭豆腐。

“我在想，咱们是不是该搞点新花样，不然这店可就真要关门大吉了。”

李善善叹了口气，把臭豆腐塞进嘴里，嚼了几下，眉头皱得更紧了。

“新花样？你不是一直在研究臭豆腐和卤菜的搭配吗？

”芸芸把臭豆腐从油锅里捞出来，放在盘子里，又夹起一块新的放进锅里。

“是啊，可是总觉得差点什么。”李善善摇了摇头，“臭豆腐和卤菜，虽然都是重口味，但总觉得少了点什么。”

“少了点什么？”芸芸把刚炸好的臭豆腐塞进鸭肚子里面，“你是说，少了点创意？”

“对，就是创意！”李善善眼睛一亮，“咱们得搞点别人没见过的东西，才能吸引顾客。”

“那你有什么想法？”芸芸把塞满臭豆腐的鸭子放进卤锅里，盖上盖子，转头看着李善善。

“我还没想好，不过我觉得，咱们可以试试把臭豆腐和卤菜结合起来，

搞点新奇的东西。”李善善说着，又拿起一块臭豆腐，塞进嘴里。

李善善和芸芸坐在卤菜店的角落，两人面前摆着几盘刚出锅的臭豆腐和卤菜，但她们的心思显然不在食物上。

李善善咬着笔杆，眉头紧锁，似乎在思考着什么。

“善善，你到底在想什么？”芸芸忍不住问道，“你已经咬了那支笔快十分钟了。”

李善善抬起头，眼中闪过一丝兴奋的光芒：

“我在想，我们可以把臭豆腐和卤菜结合起来，做成一种全新的菜品。”

“全新的菜品？”芸芸有些疑惑，“你是说，把臭豆腐塞进卤菜里？”

“不，不完全是。”李善善摇了摇头，“我想的是，我们可以把臭豆腐和卤菜的味道融合在一起，

做成一种既有臭豆腐的独特风味，又有卤菜的香浓口感的菜品。”

芸芸听得有些懵：“那具体该怎么做呢？”

李善善站起身，走到厨房里，拿出一块臭豆腐和一块卤肉，放在砧板上：

“我们可以先把臭豆腐切成小块，然后用卤汁浸泡一段时间，让臭豆腐吸收卤汁的味道。

接着，我们再把卤肉切成薄片，和臭豆腐一起炒，最后加上一些特制的酱料，这样就能做出一种全新的菜品了。”

芸芸听得眼睛一亮：“听起来不错！那我们赶紧试试吧！”

两人立刻行动起来，李善善负责切臭豆腐和卤肉，芸芸则负责调制酱料。

厨房里顿时充满了忙碌的气氛，锅碗瓢盆的声音此起彼伏。

“善善，酱料的比例对吗？”芸芸一边搅拌着酱料，一边问道。

“应该没问题，我按照我们平时做卤菜的比例调的。”

李善善一边回答，一边把切好的臭豆腐放进卤汁里浸泡。

过了大约十分钟，李善善把浸泡好的臭豆腐捞出来，和切好的卤肉一起放进锅里炒。

随着锅里的温度升高，一股浓郁的香气顿时弥漫开来，引得两人都不由自主地咽了咽口水。

“好香啊！”芸芸忍不住赞叹道，“这味道真是绝了！”

李善善也露出了满意的笑容：“看来我们的想法是对的，臭豆腐和卤菜的味道果然可以完美融合。”

两人把炒好的菜品盛出来，放在盘子里，迫不及待地尝了一口。

臭豆腐的独特风味和卤肉的香浓口感完美结合，再加上特制酱料的调味，让这道菜品的味道层次丰富，令人回味无穷…….

李善善和芸芸正准备品尝他们的新