第154章 大可不必（1/2）

“不必担心会与人撞了菜色，我保管到时候我们的菜是独一无二，无可复制的！”

江篱自信满满的说着，她之前找抽中了食材之后就已经想好了要准备什么菜，所以并不紧张，反而很期待比试这一天。

“这些大厨能够通过初选进入决赛，说明他们都是手艺高超之辈，如果要从技艺上超过他们虽然有可能，但是相差应该不大。而且食材多数都是县衙准备的，只有两项是我们准备的，食材的差距应该也不大。”

江篱神色淡定，跟陆伊月分析着目前的局势，“能够打动那些评委的，只有在‘奇巧’二字上下功夫，只要我们能满足这两个条件，就能抢占先机。”

“什么意思？”

陆伊月听着江篱的话，觉得她话里有话。

“奇、巧，言下之意就是要拿出别人都没有做过的菜了？小篱，你这是又想出什么新奇的菜式了？”

陆伊月闻言眼睛就是一亮，十分好奇江篱又能想出什么菜式。

她甚至都想要江篱将这道菜教给百味居的那群大厨，这样百味居就又多了一道招牌菜了！

“删繁就简，我要做的是一道素菜。”

“什么，你竟然要在这种时候做一道素菜？”

陆伊月闻言顿时就不乐意了，她觉得周围的酒楼指不定都在摩拳擦掌，准备拿出最好的珍馐美味送到评委们的面前。

这时候要是江篱只是拿出一道平平无奇的素菜，难免是落了下风。

更何况素菜能做出什么滋味？

陆伊月觉得江篱是对自己的厨艺太过自信，以至于都有些自信过头了。

虽然她也认为江篱的厨艺高超，在场的大厨都不是她的对手，但是也不能因此就放水吧！

“没事，到时候你就知道了。”

见到江篱坚持，陆伊月自然也不好多说什么，她身为酒楼的老板，并不擅长做菜这些事情，否则当初也不会因为千香楼，导致百味居的生意岌岌可危了。

她还是更擅长经营的。

江篱见到陆伊月不追究，也知道她这是默许了，心情也放松不少。

其实在这种场合做一道素菜确实需要勇气，毕竟大部分的人还是更喜欢吃肉，热量总是能让人感觉满足，心情愉悦。

素菜的烹调就需要技巧，否则平平无奇，确实没有什么变化。

不过她并不担心自己会输。

江篱抬头朝前看去，湖中央有一处凉亭，显然县衙的衙役们早就已经布置好了，她这个角度能看到当中摆着一溜长桌，一共有六把椅子，桌上摆放着空碗碟和茶杯。

凉亭隔得太远，她并不能看清凉亭中的评委都有谁。

“待会儿菜做好之后，你就让衙役撑船送你到凉亭之中，请等在那里的评委品尝。”

察觉到江篱的视线，陆伊月又跟她介绍比赛规则。

“听说这次比试，做菜速度越快，衙役撑船的速度就越快。反之，若是上菜的速度太慢，到时候衙役就会按照顺序延迟上菜的时间。我到时候就不陪着你了，你自己一人要小心。”

陆伊月神色凝重，希望江篱能谨慎一些，可不要被坑了。

江篱闻言点点头，也听出她话语中的未尽之意。

既然衙役能调控撑船的时间，是不是意味着他们也能从中做手脚？

不过章知县是个公正的，应该不会允许衙役私下做这些小动作。

不过江篱也清楚害人之心不可有，防人之心不可无。

等到比赛正式开始，江篱也就开始处理食材了。

她准备做的正是鼎湖上素。

这是一道工序十分复杂的素菜，食材丰富多样，每一种的处理方式都有所不同。

江篱桌上的食材很多，分别是雪耳、桂花耳、榆耳、香菇、